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La Buona Stella Casa con orto e cucina

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13 Mar

Per il pranzo di Pasquetta

 

Gentili amici,
per il giorno di Pasqua la nostra Casa è già al completo, ma per il lunedì dell'Angelo siamo a vostra disposizione con il seguente menu:
Ecco il menu:

 

MENU PER IL GIORNO DI PASQUETTA 2018


INSALATA DELLA BUONA STELLA SALSA AI FERMENTI

SAOR DI CAROTE, TARASSACO E UVETTA DEL COMMERCIO EQUO

RICOTTA FRESCA DI MALGA

TORTA SALATA DI STAGIONE – FRITTATA AI CARLETTI

 

POLENTA DI MAIS MARANO MACINATA A PIETRA CON FUNGHI TRIFOLATI, FORMAGGIO STRAVACCO

 

RISOTTO CARNAROLI BIO CON ASPARAGI VERDI E LIMONE

LASAGNE INTEGRALI DI GRANO TIMILIA CON ROSOLINE, CARLETTI, ORTICHE E FORMAGGI DI MALGA

 

ARROSTO DI TACCHINELLA CON ROTOLO FARCITO CON UOVA E ASPARAGI oppure SFORMATO VEGAN DI CECI E ASPARAGI BIANCHI

PATATE ARROSTE, BIETA STUFATA E CAROTE AL DRAGONCELLO


SEMIFREDDO DI YOGURT E FRAGOLE

COLOMBA EQUOSOLIDALE DI PASQUA E UOVA DI CIOCCOLATO


ACQUA, PANE FATTO DA NOI CON LIEVITO MADRE, CAFFÈ DEL COMMERCIO EQUO, LIQUORI FATTI IN CASA

 

VINI DELLA CASA DI IDA AGNOLETTI. PER TUTTE LE PORTATE È PREVISTA UNA ALTERNATIVA VEGAN!

Gli ingredienti utilizzati sono in prevalenza coltivati da noi oppure provenienti da coltivazioni locali che non utilizzano fertilizzanti di origine chimica e

pesticidi

Il menu viene offerto a

 

35,00 euro – completo

 

30 euro senza il secondo piatto

 

 

Buone feste di Pasqua!

 

Prenotazioni e informazioni:

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o telefonate al  329 9030999

Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni

biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi), principalmente provenienti

dai nostri campi, e di selezionare fornitori che prestano attenzione alle questioni ambientali e alla cura del territorio.

Saremo molto felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!

Marco e Alessia

Vi ricordiamo anche i nostri corsi di cucina e le cene ed eventi di aprile, dedicati ai fermenti!
Grazie di cuore
Marco e Alessia

 

Ultima modifica Martedì 13 Marzo 2018 23:21

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