Login Chiudi
---

La Buona Stella Casa con orto e cucina

---
Home / Menu / Menu tradizionale / A Casa la Buona Stella in ottobre
A+ R A-
03 Ott

A Casa la Buona Stella in ottobre

 

Cari amici,
ecco per voi il nostro menu per ottobre, valido per tutti i venerdì sera, sabato a pranzo (su prenotazione), sabato sera e domenica sera, salvo eventi coincidenti.
A seguire la proposta domenicale.
Abbiamo pensato a un menu definito per tutto il mese che vedrà come sempre variazioni e integrazioni dell'ultimo minuto, per consentirci di seguire il mercato o le offerte dell'orto o della stagione, ma che cercheremo di mantenere in continuità per consentirci di curare con ancora più attenzione i particolari
Vi segnaliamo a seguire gli eventi previsti per il mese, che verranno illustrati nel dettaglio in appositi articoli:
- VE 13 ottobre, cena: Careghe e organetti
- SA 21 ottobre, mattina: primo incontro del corso di "caregheta"
- DO 22 ottobre, cena: Dell'irsuto battello, con Ulisse Fiolo e Gian Pietro Barbieri
- DO 29 ottobre, cena: Poesia è... cavoli e radicchio con Paolo Steffan e Giuliano Galletti
- VE 3 novembre, cena: Lumakalé in concerto. Special guest Katharina Mlitx-Husain, violino.
Seguiteci anche sulla nostra pagina facebook per tutti gli aggiornamenti! ---
A

ANTIPASTI

« /« Assaggi di Buona Stella

otto diverse proposte dalla nostra cucina: insalata di stagione con   erbette,  salsa alla senape ed erba aglina e semi / ortaggi in saor /  crostini, torte salate, crocchette, etc,  / polenta di mais Marano,    funghi trifolati, formaggio latteria di malga 9,00

Assaggi senza polenta, funghi e formaggi 6,00

« Polenta con funghi, formaggio e soppressa 7,00

« Polenta con funghi, crauti e fagioli alla messicana 7,00


ZUPPE

« Vellutata di patate porro con crema di mandorle e gelatina di fermenti

« Zuppa di funghi misti con finferli, chiodini e shiitake

« Crema di zucca e mandorle tostate o altro del giorno

 

Tutte le zuppe ½ porz. 4,00  intera 7,00


Primi piatti

« Cerealotto (farro, riso e avena integrale) con zucca e radicchio precoce 8,00

« Lasagne integrali di grano Timilia con funghi di stagione, morlacco e altri di malga 8,00

« Lasagne tradizionali al ragù 7,00

« Timballo di crespelle alle farine antiche con ceci, porro, carote, ortiche ed altre erbette, granella di mandorle 8,00

« Gnocchi di patate normali e patate dolci su fonduta di “neve del Cesen” al profumo di tartufo, ricotta affumicata ed olio all’erba aglina 9,00

 

Secondi piatti e contorni (sono accompagnati dai contorni proposto da noi )

« Salsicce all'aglio ursino e prosecco, 9,50

« Rotolo di tacchinella arrosto con salsa di mandorle, mele e prugne bio 9,50

« Fonduta in coccio di formaggi di malga, patate e funghi 9,50

« Goulash di seitan e patate 9,50

« Baccalà mantecato “de la Dogal Confraternita” 13,50

« Hamburger vegan di ceci, marroni e curry, salsa radicchio 9,50


TUTTI I SECONDI SONO ACCOMPAGNATI DA CONTORNI

 

Contorni

 

Patate al forno / erbette cotte all’istriana  / crauti /   porri gratinati / altro del giorno

 

Piatto piccolo (una scelta) 3,50 - Piatto medio (fino a due scelte) 6,00

Piatto grande (porzione, da tre scelte in su) 8,00

 

 

Domenica in ottobre per pranzo vi proponiamo

Insalatina dell’orto con erbette, mele, salsa all’aglio ursino e senape; carote in saor; insalata russa o patate alla tedesca; torta salata di stagione; frittata oppure arancini; polenta con funghi trifolati e formaggi di malga

Risotto con zucca e radicchio

Lasagne di farine antiche integrali con funghi e morlacco oppure crespelle vegan alle erbe e ceci

Secondo piatto a scelta tra:

Rotolo di tacchinella / salsiccia / fonduta di formaggi, patate e funghi / Goulasch di seitan e patate / altro del giorno

Tutti i secondi sono accompagnati da contorno

-

Dolci della casa

Acqua, pane di farine antiche in varietà, vini di Ida Agnoletti, caffè del Commercio Equo e Solidale

Il menu completo viene a costare 33,00 euro a persona, tutto incluso. La versione ridotta (senza secondi o primi piatti) 27,00 euro.

Abbiamo anche proposte per bambini o alternative, su richiesta.

Buon appetito!! Marco e Alessia

---

 

Ultima modifica Martedì 03 Ottobre 2017 10:15

Contatti

  • Via Brigata Campania 47 (Presa XIX)
    31044 Montebelluna (TV)
  • Tel 0423 600270

Altre risorse