Login Chiudi
---

La Buona Stella Casa con orto e cucina

---
Home / Menu / Menu tradizionale / A Casa la Buona Stella dal 4 al 6 agosto
A+ R A-
01 Ago

A Casa la Buona Stella dal 4 al 6 agosto

 

Gentili amici,
l'estate è in questi giorni nella sua piena espressione: fa caldo!
Qui a Casa la Buona Stella abbiamo la fortuna di poter godere di un clima un po' meno afoso di giorno, potendo apprezzare la sera un po' di vento fresco che ci aiuta a riprenderci dalla giornata.
Anche questo fine settimana il nostro orto alimenta le proposte di stagione: vegane, vegetariane, qualche offerta di carni selezionate.
Vi anticipiamo già che la successiva settimana ci trasferiremo... ai Caraibi!
No, non ce ne andremo noi in vacanza, ma vi aspetteremo qui avendo inserito nel menu qualche piatto di cucina caraibica e programmato qualche simpatico evento musicale. Ma è ancora presto per entrare nel dettaglio, che stiamo definendo. La prossima settimana vi diremo meglio :-)
A presto!
Marco e Alessia
A seguire il menu "alla carta", che proporremo venerdì sera, sabato a pranzo (questo sabato siamo certamente aperti, abbiamo già delle richieste), sabato sera e domenica sera. Domenica a pranzo come di consueto il menu "fisso" con varianti che è indicato a seguire
A ANTIPASTI

« Assaggi di Buona Stella: insalata di stagione con erbette,  salsa alla senape ed erba aglina, erbette di stagione e semi oleosi/ carote in saor / bocconcini di tofu con crema di mandorle / torta salata / polenta di mais Marano, funghi trifolati, formaggio morlacco di malga  (versione vegan: con fagioli) 9,00

Assaggi senza polenta, funghi e formaggi 6,00

« Polenta con funghi, formaggio e soppressa 6,00

« Polenta con funghi, fagioli ed erbe 6,00


ZUPPE

 

« Vellutata di funghi misti con porcini e crostini

« Crema di ortiche, carote e nocciole tostate

« “Pappa al pomodoro” con i nostri pomodori

servita con crema di ceci, tofu caramellato basilico e olio toscano buono

 

 

Tutte le zuppe ½ porz. 4,00  intera 7,00


Primi piatti

« Sformato di crespelle avena con erbe (ortiche, farinaccio, bieta), pomodori secchi e ceci 8,00

« Lasagne di farina integrale con ortiche e morlacco 8,00

« Cous cous con menta, limone e crema mandorle ai “fermenti thailandesi” 8,00

« Lasagne tradizionali al ragù 7,00

 

Secondi piatti e contorni (sono accompagnati dai contorni proposto da noi )

« Arista farcita ai porcini, salsa di porcini estivi, patate  al forno, erbe, pomodoro ai ferri 9,50

« Fonduta in ciotola di formaggi di malga con alle erbe con polenta, erbe cotte, crauti di casa alle mele 9,50

« Goulash di seitan e patate con polenta, erbe cotte, fagioli, crauti 9,50

« "Imam Bayildi" (melanzane ripiene alla turca)con patate, erbe cotte, pomodoro ai ferri 9,50

Contorni

Patate al forno / erbette cotte / fagioli / pomodori e zucchine ai ferri

 

Piatto piccolo (una scelta) 3,50 - Piatto medio (fino a due scelte) 6,00

Piatto grande (porzione, da tre scelte in su) 8,00

 

 

Domenica 6 agosto per pranzo vi proponiamo

Insalatina dell’orto con erbette, mele, salsa all’aglio ursino e senape; carote in saor; bruschetta al pomodoro fresco; tofu con crema di mandorle e semi di zucca; torta salata di stagione; polenta con funghi trifolati e formaggio morlacco di malga

 

Riso integrale mantecato con zucchine, mandorle e pomodoro secco

Lasagne di farine antiche con ortiche, ricotta, morlacco e formaggi di malga

Secondo piatto a scelta tra:

Arista farcita ai funghi porcini estivi / Rotolo di tacchinella alle mandorle, mele e prugne / formaggi di malga in assortimento con marmellate di casa e miele alla salvia / Goulasch di seitan e patate / zucchine vegan alla parmigiana

Tutti i secondi sono accompagnati da contorno

-

Dolci della casa

Acqua, pane di farine antiche in varietà, vini di Ida Agnoletti, caffè del Commercio Equo e Solidale

Il menu completo viene a costare 33,00 euro a persona, tutto incluso. La versione ridotta (senza secondi o primi piatti) 27,00 euro.

Abbiamo anche proposte per bambini o alternative, su richiesta.

Buon appetito!! Marco e Alessia

 

Ultima modifica Martedì 01 Agosto 2017 06:51

Contatti

  • Via Brigata Campania 47 (Presa XIX)
    31044 Montebelluna (TV)
  • Tel 0423 600270

Altre risorse