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La Buona Stella Casa con orto e cucina

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08 Giu

Ci siamo anche il 9, 10 e 11 giugno

 

Gentili amici,
questa settimana il nostro menu subirà alcune trasformazioni, per orientare i piatti alla stagione estiva. La struttura e i prezzi saranno quelli di sempre, per cui vi invitiamo a leggere degli esempi della nostra proposta negli articoli delle settimane precedenti.
Volevamo segnalarvi soltanto gli eventi, di cui scriveremo nel dettaglio molto presto, previsti dalla prossima settimana:
sabato 17 alle ore 10.00 incontro con Vincenzo di Leonardo per il "natto", nell'ambito del corso dedicato ai fermenti
giovedì 22 presentazione del libro "MArghera: 100 anni di storie" con menu di pesce e racconti degli autori
sabato 24 corso di RAKU in notturna, con cena.
Per informazioni scriveteci a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. , ma prestissimo, appunto, le troverete sul sito
"Siamo ciò che mangiamo.
Ogni elemento, presente in natura ha un potere
energetico, che ci nutre e fortifica. Anche ciò che
mangiamo ha queste caratteristiche"

Una cena a tema per scoprire insieme a Monica Mionetto, consulente Feng Shui e Interior Designer, quale pensiero sta dietro a questa millenaria pratica cinese.
Proveremo con la nostra cucina a sguire questo percorso con il seguente menu:

1) Antipasto – insalata dell’orto con carote, melone, erbette, semi oleosi, salsa alla curcuma e FAGIOLI GIALET (Presidio Slow Food) - GIALLO
2) Hummus di rape e ceci con sesamo e gallette alla birra - ROSSO
3) "Risi e bisi" con i piselli del nostro orto e riso integrale - VERDE
4) Rotolo di tacchinella farcito, porro gratinato, patate al forno - "BLU"
5) Dolce vegan di cioccolato con salsa al cioccolato bianco e fave di cacao crudo bio BIANCO-NERO


Le portate sono pensate in una successione armonica di gusti e colori, Monica Mionetto provvederà a raccontare durante la serata le ragioni della scelta e le caratteristiche che si vorrebbe potesse proporre un menu armonicamente pensato.

Quota di partecipazione euro 35,00.
Prenotazioni entro la sera di martedì 6 giugno all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . (stesso indirizzo per informazioni)
L'evento si terrà al raggiungimento di un minimo di 12 persone.

Durante la serata Monica Mionetto presenterà il corso sul "colore", che si terrà presso Casa la Buona Stella nei giorni di sabato 17 (mattina) e sabato 24 giugno (mattina e pomeriggio con pranzo). Il corso verrà a costare euro 75,00 a presona comprensive delle 9 ore di docenza e del pranzo di sabato 24.
Informazioni e dettagli sul corso scrivendo a Monica Mionetto all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

Ultima modifica Venerdì 09 Giugno 2017 08:06

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