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La Buona Stella Casa con orto e cucina

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02 Gen

dal 3 al 6 gennaio a Casa la Buona Stella

Ecco chi vi aspetta qui su da noi. Una dei quattro, qui a Casa la Buona Stella, gli altri restano a Stramare Ecco chi vi aspetta qui su da noi. Una dei quattro, qui a Casa la Buona Stella, gli altri restano a Stramare

 

Gentili amici,

eccoci al "rush finale": aperti venerdì sera, sabato pranzo e cena, domenica pranzo e cena, lunedì pranzo e cena.

Dopodiché chiuderemo per un mesetto, per riposare un po', per qualche piccola sistemazione dei locali, e per ricaricarci tornando con voi a partire dal 14 febbraio, portando come gli scorsi anni qualche novità (tra le quali certamente una bella programmazione di corsi di cucina!).

Ci piace anche suggerirvi, per una gita da queste parti, una visita al presepe di Segusino: ce n'è tanti di belli in giro da vedere, ma quello di Segusino è sempre particolarmente toccante. Potreste approfittarne poi per un giretto fino al borgo di Stramare, poco sopra, dove trovate presepini in giro per il paese e nella chiesetta di San Valentino; spingendovi magari fino a Milies, qualche chilometro più in su. Venendo poi, se volete, a mangiare da noi, per pranzo o per cena :-)

Eccoci al menu di questa settimana, indicato a seguire. Per domenica e lunedì a pranzo prevediamo un menu suggerito da noi, come di consueto, con varianti (offerto in due versioni, completa a 30 euro e ridotta a 25; ovviamente bambini e chi prende solo un piatto o due paga molto meno).

In particolare domenica sera e lunedì avremo vin brulé (anche analcolico a base di succo di mela) per tutti, e la pinza della befana per grandi e piccini :-)

Il menu:

 

IL MENU

Antipasti

«/«/«Antipasto Buona Stella (con 8 diversi assaggi, per tutto il tavolo)              € 7,50

Primi piatti

« Vellutata di funghi con crostini                                    € 7,00

«Cappelletti di Valeggio (veri!) in brodo di cappone € 7,00

« Riso integrale con zucca e radicchio € 7,00

« Orzotto con carciofi e topinambur € 7,00

« Lasagne al radicchio, ricotta e carote € 7,00

« Casarecce di “Libera” con aringa, cavolfiori e mandorle tostate € 7,00

[Possiamo servire per tutta la tavola un bis di primi a vostro piacere al costo di € 8,50]

Secondi piatti

« Tacchinella al forno con ripieno, salsa ai marroni, patate e cavolo navone € 9,00

« Arista di maiale al melograno e arancio, patate e cappucci stufati € 9,00

« Musetto al broccolo fiolaro di Creazzo con puré patate, crauti lenticchie e cren € 9,00

« Fonduta di formaggi malga gratinata al radicchio € 9,00

« Goulash piccante di seitan con patate, polenta di mais sponcio e navone      € 9,00

« Torta di patate e amaranto con crema di lenticchie e gremolata di carote      € 9,00

Contorni

« Patate al forno, puré di patate, cappucci stufati, erbe cotte, navone al forno € 3,50

« Contorni misti (porzione) € 6,00

Dessert

«/« Crostate rustiche con le nostre marmellate, sorbetto di pera e cannella € 3,50

«/« Sfogliatina con cioccolato lamponi, tiramisù, semifreddo al torrone cioccolato € 4,00

« vegetariano - « vegan - « con carne - «con pesce

Gli altri prezzi: Pane e coperto € 1,50 - Acqua del sindaco microfiltrata: 1,00 euro al litro - caffè di moka o orzo: 1,00 euro

Espresso 1,50 euro - Vino in caraffa 1/4 di litro: 2,50 euro; ½ litro: 3,50 euro; 1 litro: 6,00 euro – vini in bottiglia v. lista vini

Utilizziamo principalmente prodotti freschi,

ed è possibile che qualche piatto tra quelli indicati non sia più disponibile

(anche durante il servizio). Peraltro, è probabile che si abbia anche altro da proporvi a voce.

Siamo a vostra disposizione per questo, grazie!

Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi).

Le erbe spontanee vengono raccolte da noi nei prati qui intorno. I cereali e le spezie sono acquistate presso i negozi bio locali e le cooperative del commercio equo e solidale. Il pane è principalmente fatto da noi. Il vino sfuso bio è prodotto dall’azienda agricola Bastianello di Quinto di Treviso e Ida Agnoletti di Giavera, mentre le carni provengono da piccoli allevamenti selezionati dall’amico Lele, macellaio in Silea, e da altri fornitori locali.

Saremo felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!

Marco e Alessia

 

Ultima modifica Giovedì 02 Gennaio 2014 09:08

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