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La Buona Stella Casa con orto e cucina

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11 Set

Dal 14 al 16 settembre alla Buona Stella

Piccoli cavoli crescono Piccoli cavoli crescono

Cari amici,
eccoci con le nostre proposte di menu, a cavallo tra fine estate e primi accenni di autunno. Proponiamo questa settimana quanto segue.

Domenica a pranzo, come di consueto, vi offriremo se lo gradite una proposta orientata da noi con alcune scelte dalla lista della settimana (ma con la possibilità per voi di scegliere piatti alternativi), mentre domenica sera torneremo indicativamente (potremmo aver terminato qualcosa) al menu qui sotto riportato:

 

 

IL MENU DI QUESTA SETTIMANA

Antipasti

«/«/«Antipasto Buona Stella (con 8 diversi assaggi, per tutto il tavolo)              € 7,50

Primi piatti

«Vellutata di erbette rosse con crumble di cipolle € 7,00

«Riso integrale con zucca, pistacchio tostato e radicchio rosso chioggiotto € 7,00

«Crespelle alle erbe di campo con crema di stracchino € 7,00

«/«Melanzane alla parmigiana € 7,00

«Casarecce con pomodorini, ricotta biologica e mandorle tostate € 7,00

[Possiamo servire per tutta la tavola un bis di primi a vostro piacere al costo di € 8,50]

Secondi piatti

« Arista con salsa al prosecco e timo, purè al rosmarino e erbe cotte € 9,00

« Salsiccia all’aglio ursino e prosecco con polenta rustica € 9,00

« Tacchinella con la sua salsa, puré al rosmarino e erbe cotte € 9,00

« Fonduta di formaggi del Cansiglio con erbe stufate o formaggio alla piastra € 9,00

« Torta di patate e lenticchie con puré al rosmarino € 9,00

Contorni

« patate al forno, erbette cotte, lenticchie, insalata o altro € 2,50

« Contorni misti (porzione) € 5,00

Dessert

« Sorbetti della casa, crostate alla marmellata € 3,00

«/« Gelato fiordilatte o sfogliatina con lamponi sciroppati o cioccolata, torta di pere e noci, etc. € 4,00

 

 

« vegetariano - « vegan - « con carne - «con pesce

Gli altri prezzi: Pane e coperto € 1,50 - Acqua del sindaco microfiltrata: 1,00 euro al litro - caffè di moka o orzo: 1,00 euro

Vino in caraffa 1/4 di litro: 2,50 euro; ½ litro: 3,50 euro; 1 litro: 6,00 euro – vini in bottiglia v. lista dei vini

Utilizziamo principalmente prodotti freschi,

ed è possibile che qualche piatto tra quelli indicati non sia più disponibile

(anche durante il servizio). Peraltro, è probabile che si abbia anche altro da proporvi a voce.

Siamo a vostra disposizione per questo, grazie!

Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi).

Le erbe spontanee vengono raccolte da noi nei prati qui intorno. I cereali e le spezie sono acquistate presso i negozi bio locali e le cooperative del commercio equo e solidale. Il pane è principalmente fatto da noi. Il vino sfuso bio è prodotto dall’azienda agricola Bastianello di Quinto di Treviso, mentre le carni provengono da piccoli allevamenti selezionati dall’amico Lele, macellaio in Silea, e da altri fornitori locali.

Saremo felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!

Marco e Alessia

 

 

info: 0423 600270 - 329 9030999 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

Ultima modifica Martedì 11 Settembre 2012 07:32

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