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La Buona Stella Casa con orto e cucina

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13 Nov

BACCALA' In primo piano

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o stoccafisso, che dir si voglia. o stoccafisso, che dir si voglia.

Baccalà

Cena a tema

Venerdì 22 novembre 2013

per cena, dalle ore 20.30

Tajine di sarde (piatto marocchino)

Polenta di mais sponcio della Val Belluna

con baccalà mantecato e aringa

Polenta di mais biancoperla della Valbelluna con

Pescetti e gamberetti fritti, e seppie in umido alla veneziana

Risotto di baccalà e cavolo nero

Scaloppa di Gadus Morhua (baccalà fresco) al rosmarino,

con patate alle erbe, ramolaccio,

cavolo navone e radicchio al forno

Baccalà alla vicentina con polenta ai ferri

Dessert

caffè

Vini: prosecco e vini bio della casa

Il tutto per

euro 40,00 a persona

Tutto compreso

Per prenotare o informarsi scrivete a

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o telefonate al  329 9030999

Buon appetito alla Buona Stella!

Abbiamo scelto di privilegiare per i piatti che vi proponiamo verdure, frutta e farine provenienti da coltivazioni biologiche (che non prevedono l’uso di fertilizzanti chimici di sintesi, erbicidi e pesticidi).

Le erbe spontanee vengono raccolte da noi nei prati qui intorno. I cereali e le spezie sono acquistate presso i negozi bio locali e le cooperative del commercio equo e solidale. Il pane è principalmente fatto da noi. Il vino sfuso bio è prodotto dall’azienda agricola Bastianello di Quinto di Treviso, mentre le carni provengono da piccoli allevamenti selezionati dall’amico Lele, macellaio in Silea, e da altri fornitori locali.

Saremo felici di darvi maggiori informazioni sugli ingredienti che utilizziamo!

Marco e Alessia



E per chi fosse interessato al

CORSO SUL BACCALA'

ecco i riferimenti, per lunedì 16 dicembre

http://www.casalabuonastella.it/eventi-e-novita/item/244-corso-su-baccala-e-cucina-di-pesce-per-natale.html

Ultima modifica Martedì 19 Novembre 2013 09:25

Marco

Benvenuti alla Buona Stella, un luogo unico dove trovare prodotti biologici preparati con cura per soddisfare il vostro palato, circondati dalla quiete del Montello.

Website: www.casalabuonastella.it E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

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