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15 Ott

CORSI DI CUCINA, SI REPLICA! In primo piano

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Qui, durante il corso, si lavora insieme! Qui, durante il corso, si lavora insieme!

Gentili amici,

per i corsi di cucina, si replica! Dopo il bell'incontro di lunedì 7 ottobre dedicato al fagiolo e alla castagna, e dopo aver completato i posti disponibili per il corso su tofu e seitan del 21 ottobre, abbiamo pensato di inserire un'altra data per tofu e seitan, per chi era interessato ma non è riuscito a trovare posto il 21. E un'altra data per baccalà e cucina veneziana il 18 novembre (con annessa cena a tema, venerdì 22).

Qui di seguito il programma del 28 ottobre, replica di quello del 21. Per il corso del 18 novembre e cena del 22 ancora qualche giorno e lo inseriremo. grazie!

 

Seitan, tofu, ed altre delizie

Cosa sono il tofu, il seitan e quali alimenti offrono un apporto proteico alternativo a carne e pesce. Come conservare adeguatamente tofu e seitan.

- Spezzatino di seitan con patate

- Seitan rosolato al rosmarino ed aglio

- Spiedini di seitan con ortaggi

- Tofu al curry

- Cous Cous integrale allo zenzero con zucca, tofu, semi di girasole e cavolo nero

- Torta di tofu al curry e zucchine

- Tofu come base in pasticceria

 

In occasione di ogni incontro verranno illustrate le ricette elencate, e sarà lasciato spazio a richieste e curiosità dei partecipanti. La partecipazione è limitata ad un massimo di 15 persone.

La quota di partecipazione è di euro 35 a incontro. Nella quota è previsto il materiale informativo, con un invio via mail (o stampa) delle ricette e di informazioni generali per ogni incontro, e ovviamente l’assaggio dei piatti preparati.

 

Per informazioni e adesioni potete contattare il numero 329 9030999 oppure l’indirizzo mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Ultima modifica Martedì 15 Ottobre 2013 09:11

Marco

Benvenuti alla Buona Stella, un luogo unico dove trovare prodotti biologici preparati con cura per soddisfare il vostro palato, circondati dalla quiete del Montello.

Website: www.casalabuonastella.it E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

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